José Luis Gisbert, reelegido presidente de Artglace

En el marco de la feria internacional de heladería MIG, se realizó la asamblea general de la Confederación de Asociaciones de Heladeros Artesanos de la Comunidad Europea (ARTGLACE). Uno de los principales asuntos de este encuentro fue la elección de presidente para los próximos años, resultando reelegido por unanimidad José Luís Gisbert Valls, presidente de ANHCEA. Junto a Gisbert, la junta estará formada por Ferdinando Buonocore como vicepresidente ejecutivo y Fausto Bortolot como tesorero.
Durante esta asamblea tuvo lugar también la presentación del Curso Experto Universitario en la Elaboración Artesanal de Helados, un título propio de la Universidad de Alicante y que se impartirá en la sede universitaria de Jijona. En concreto, este curso se podrá a disposición de todos los heladeros europeos de cara a las próximas ediciones. Se puede encontrar más información de este curso en www.ua.es/dpto/dqana/
Por otro lado, cabe añadir también el nacimiento de otra iniciativa que pretende formar a futuros heladeros artesanos. Y es que, después de que el presidente de la MIG Giovanni De Lorenzi pidiera a las administraciones más ayuda para relanzar la profesión, éstas han respondido comenzando a preparar una nueva escuela para heladeros que tendrá su sede en Belluno (Italia) y que se espera entre en funcionamiento de cara al curso 2009/2010.