Nuevo evento para promocionar el helado en Italia

A pesar del tiempo inestable, la localidad italiana de Foligno (en Perugia) ha acogido con éxito una nueva iniciativa para promocionar un producto tan italiano como es el helado. En concreto, se trató de un evento que giró en torno a la Historia del helado a través de una exposición fotográfica y que tuvo lugar entre el 28 de mayo y el 3 de junio, patrocinado por Longarone Fiere, organizadora de la Mostra Internazionale del Gelato (MIG), feria anual dedicada a la heladería artesana.
La exposición realizó un recorrido histórico desde el novecientos hasta nuestros días. Además de la muestra, la iniciativa contó con otras actividades promocionales: desde actividades lúdicas hasta cata de productos (como los tradicionales barquillos de Foligno) o la demostración de Bruno Giacomel, heladero del Val de Zoldo, que preparó ante los asistentes un helado con las máquinas de antaño.
El evento contó también con la participación del heladero Ennio Angelucci, que ha repropuesto una creación del pastelero Tommaso Muzzi, “La Gioconda”, realizado a base de crema de leche, chocolate y amarena. Por último, destacar que también se realizó una demostración de fruta esculpida para copas de helado a cargo de Emilio Sabatini.