Buena respuesta de cara a Intergelat 2007

El sector de la heladería española ya se está preparando para una nueva edición de Intergelat, la feria internacional de heladería y afines que tendrá lugar del 1 al 4 de febrero de 2007 en la Institución Ferial Alicantina (IFA). Las expectativas que ha despertado este evento son muy buenas, tal y como demuestra el hecho de que a falta de seis meses para su celebración, la superficie de exposición ya tiene prácticamente cubierta.
Además, las solicitudes de participación que todavía se reciben han llevado a los organizadores a prever que el espacio expositivo estará completo antes de que acabe el año. Así, hasta el momento, más de 100 empresas ya han formalizado su inscripción, ocupando más del 85 por ciento de la superficie de exposición del Pabellón II del recinto ferial de Alicante, un nuevo pabellón más grande que el tradicional en el que se realizaban las anteriores ediciones. Y es que, como explican desde la organización, la tónica de esta edición en cuanto a expositores está siendo la contratación de grandes stands y la asistencia de nuevas empresas que han decidido participar por primera vez, atraídas por la imagen del certamen y la gran concurrencia de profesionales.
En cuanto a visitantes, la asociación organizadora ANHCEA espera una buena afluencia por las fechas en las que se celebra, por su ubicación, ya que un alto porcentaje de los heladeros españoles proceden de la provincia de Alicante, y por su variado programa de actividades paralelas.
En concreto, Intergelat acogerá la 24 edición del Concurso Internacional de Helado Artesano, un certamen en el que participan más de un centenar de heladeros de todo el mundo y que en esta ocasión se dedicará a uno de los sabores más tradicionales: el chocolate. El premio para el ganador será de 3.000 euros.
En el marco de la feria también se celebrarán otros concursos: el 12 Concurso Internacional de Decoración de Copas, el 7 Concurso Internacional de Fotografía del Helado Artesano y el 8 Concurso de Redacción y Dibujo Feria del Helado y Helado Artesano.
Destacar también que Intergelat ofrecerá otras actividades a través de las cuales mostrar las nuevas tendencias. Así, se elaborarán y expondrán alrededor de 200 helados de queso y sorbetes distintos, que además podrán ser degustados.
En la anterior edición, celebrada en 2005, Intergelat recibió un total de 16.118 visitantes y contó con más de 100 expositores directos.