1.500 profesionales asisten al Foro de la Seguridad y la Trazabilidad ID Forum

De exitosa puede considerarse la segunda edición de ID Forum, el Foro de la Seguridad de los Productos y la Trazabilidad, que se celebró en Barcelona los días 1 y 2 de febrero de 2006. Este evento, el único en España dirigido al sector de la distribución y la seguridad de los productos, acogió a 1.500 expertos de las principales compañías del sector.
Organizado por Fira de Barcelona y la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), ID Forum mostró las últimas tecnologías y herramientas relacionadas con la trazabilidad y la seguridad de los productos, y se debatieron los temas más candentes del sector. En este sentido, se contó con un área de exposición con más de 30 empresas participantes y con una completa oferta congresual, articulada, en esta ocasión, en torno a dos ejes principales: el IV Congreso de Seguridad Alimentaria y las II Jornadas de Trazabilidad.
Respecto al Congreso de Seguridad Alimentaria, integrado por primera vez en ID Forum, los representantes de la industria y la distribución española acercaron a los asistentes su visión de la seguridad alimentaria, así como el papel de las empresas a la hora de garantizar al consumidor la seguridad que merece y exige. Este evento contó, en el bloque inaugural, con la participación del presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, Félix Lobo.
Asimismo, ID Forum acogió las II Jornadas de Trazabilidad, donde se analizaron los nuevos requerimientos legales en esta materia, sus implicaciones y el grado de preparación de las empresas españolas. Así, los asistentes pudieron conocer de primera mano las experiencias y casos prácticos de empresas que han implantado con éxito este tipo de soluciones destinadas a seguir la pista a los productos desde el origen al destino (desde la granja a la mesa).