Individuales y Monoporciones
Helado de avellana con bebida de soja
Cúpula de helado de avellana y soja, crumble y crujiente de espelta, de Pere Vila.
Pere Vila
Otras Categorías
Publicidad
Editorial
#ArteHeladero173. Los acabados: rumbo a una heladería de autor
Una de las maneras más pedagógicas de recorrer los contenidos del último número de Arte Heladero es apreciar cómo poco a poco van ganando visibilidad e importancia los acabados. Es uno de los caminos necesarios hacia la propia identidad, que pasa por la importancia creciente de la presentación del helado.
- Director de Arte Heladero
Editorial
AH 171, el mundo del toro visto por Christophe Domange
La tauromaquia es la fuente de inspiración de una creación que se sitúa a medio camino entre el postre helado y el individual. Firmada por Christophe Domange, Faena es la imagen de portada del nuevo AH171.
- Director de Arte Heladero
anteriorsiguiente