Gelati Gelati y Bizkarra presentan helados pasteleros a partir de dulces típicos de Bizkaia

Bizkarra y Gelati Gelati se han aliado para crear helados pasteleros elaborados a partir de dulces tradicionales y típicos de Bizkaia. 

Carolina, pastel vasco, bollo de mantequilla y bizcocho de chocolate son los primeros sabores de esta nueva gama de helados. Todos ellos parten de pasteles que se hacen en el obrador de Bikzaia y que se convierten en helados en el de Gelati Gelati. 

En el proceso de trabajo conjunto, primero se escogieron los gustos de los helados. Luego se definieron las características y se realizaron distintas catas hasta dar con los productos deseados que ya se pueden adquirir en las tiendas Bizkarra. Ahora toca testarlos, comprobar su acogida y recoger sensaciones para validar el resultado o realizar posibles modificaciones.

Las dos marcas, que comparten el mismo enfoque de innovación y de apuesta por los ingredientes autóctonos, esperan seguir colaborando a largo plazo, ya sea para realizar una ampliación de esta línea o para la puesta en marcha de otras iniciativas.