Marco Miquel releva a Gisbert al frente de Anhcea

“Parece que no se valora lo suficiente el excelente producto nacional que se elabora en nuestros obradores frente a otras ofertas” asegura, quien además reconoce que no se han hecho suficientes esfuerzos desde Anhcea para comunicar su gestión. A partir de ahora la Asociación Nacional de Heladeros también va a intentar cubrir mejor toda la geografía, “actuando de paraguas” para representar a todo el sector y defender los intereses de los heladeros. “No queremos que cada comunidad sea un reino de taifas”, añade.

Marco Miquel tiene una heladería en Denia, Miquel Gelaters, y fue alumno de la tercera promoción del Curso de Experto Universitario en Elaboración de Helados Artesanos.   

Ofreceremos una amplia entrevista al nuevo presidente en el próximo número de Arte Heladero, el 176.