Eventos
Veganismo, ingredientes como el café y consultas técnicas en el programa heladero de Intersicop
Uno de los platos fuertes del Salón volverá a ser el programa de ponencias a cargo de grandes y reconocidos chefs.
La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.
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Uno de los platos fuertes del Salón volverá a ser el programa de ponencias a cargo de grandes y reconocidos chefs.
El salón reforzará controles sanitarios y extremará medidas para garantizar un espacio seguro.
La evolución negativa de la pandemia de las últimas semanas ha obligado a la feria a retrasar las fechas de su celebración del 12 al 16 de marzo.
Los heladeros prepararon elaboraciones muy gastronómicas en la última edición de este festival.
De cara al 2022, la feria se propone ser cada vez más ecológica, prestar más atención a la sostenibilidad medioambiental, estar abierta a los sectores de la pastelería y el chocolate y atraer más empresas y profesionales de Alemania, Eslovenia y Croacia
Del 3 al 8 de diciembre vuelve en formato presencial el mercado navideño más relevante de la Comunidad Valenciana.
A finales de noviembre se celebra la 37ª edición de este evento con promociones y sorteos.
El chef italiano ha organizado un encuentro gastronómico donde ha querido mostrar el potencial del helado en platos salados.
El lunes 25 de octubre, padre e hijo elaborarán helados con ingredientes de proximidad como el licor de arroz del Delta.
La histórica feria afronta una edición revolucionaria que quiere garantizar la perdurabilidad del helado artesanal.
El chef italiano ha participado en el evento con la ponencia "¿Industriales o artesanales?
La nueva heladería ha organizado una interesante cata en colaboración con la DOP Cangas.